Flex udbenerknix 15 cm

Dick ErgoGrip udbenerkniv 15 cm – fleksibilitet og præcision i ét

Når du selv fileterer fisk, udskærer kød eller følger råvarens naturlige konturer, er det vigtigt at have det rette værktøj. Denne Dick ErgoGrip udbenerkniv med 15 cm fleksibelt blad giver dig præcision, kontrol og komfort – både ved hjemslagtning, jagt, fiskeri og i køkkenet.

Klingen er fremstillet af rustfrit X55CrMo14 stål og hærdet til 56° HRC, hvilket giver den optimale balance mellem fleksibilitet og skarphed. Den polerede overflade gør, at kniven glider let gennem kød og fisk, så du får rene snit med minimalt spild.

Fleksibel klinge til perfekte udskæringer

Det 15 cm lange blad følger naturligt benstrukturer og fiskens konturer, hvilket gør filetarbejdet mere præcist og skånsomt. Fleksibiliteten betyder, at du kan arbejde tæt på ben og sener uden at ødelægge råvaren, samtidig med at dine udskæringer bliver ensartede og professionelle.

Ergonomi og sikkerhed

Det blå ErgoGrip-håndtag er skridsikkert og ergonomisk udformet med markant fingerstop og bred tommelstøtte. Det giver et stabilt greb selv med våde eller fedtede hænder og reducerer belastningen på hånd og håndled ved længere brug. Den lukkede konstruktion mellem blad og skæfte eliminerer bakteriefælder og gør rengøringen nemmere – perfekt til hjemmelavet kød- og fiskeforarbejdning.

Tekniske detaljer

Udbenerkniven har en samlet længde på291 mm, hvoraf bladet udgør 150 mm. Med en vægt på kun 100 gram er den let at styre og føles aldrig tung, selv under længere arbejdsprocesser. Klingen er fremstillet af 1-lags X55CrMo14 rustfrit stål, som sikrer både holdbarhed og langvarig skarphed. Kniven tåler ikke opvaskemaskine – håndvask anbefales.

En ideel kniv til dig, der vil have fuld kontrol over råvarerne og lave rene, professionelle udskæringer – uanset om det er fisk, vildt eller hjemmeslagtet kød.